Périgord Trüffel kaufen - Der schwarze Winter Edeltrüffel - Nero Pregiato

Kaufen Sie den Tuber Melanosporum "Périgord Trüffel", auch bekannt als der edle schwarze Trüffel, und verleihen Sie Ihren Gerichten eine luxuriöse Note.

• Das ganze Jahr verfügbar (je nach Herkunftsland)
• Ideal für Pasta, Fleisch, Saucen und mehr
• Perfekt für Gourmets und kulinarische Entdecker

Exklusive Herkunft

Wir beziehen den Périgord Trüffel wöchentlich aus Istrien, Frankreich, Spanien und Chile. Diese begehrte Delikatesse wird in der Schweiz nur selten wild gefunden.

• Frisch aus Frankreich, Italien, Spanien,Istrien und Chile
• Rar in der Schweiz, aber höchst wertgeschätzt

Vielseitige Verwendung

Der Périgord Trüffel entfaltet sein volles Aroma erst durch Erhitzen. Er eignet sich besonders für Saucen, Omeletts und warme Gerichte wie Fleisch und Fisch.

• Perfekt gerieben über Pasta oder Toastbrot mit Olivenöl
• Ideal für Saucen, Fleisch- und Fischgerichte
• Aroma wird durch Erwärmen intensiviert

Fazit

• Reifezeit: je nach Herkunftsland 
• Herkunft: Frankreich, Italien, Spanien, Istrien, Chile, selten in der Schweiz
• Aroma: Moschus, Schokolade, Beeren, Wald
• Verwendung: Besonders aromatisch in warmen Gerichten wie Saucen, Fleisch und Fisch – entfaltet sich erst vollständig beim Kochen.

Unsere Trüffelklassen – Nur das Äußere zählt

Bei uns zählt nicht der Geschmack – der ist bei allen Trüffeln erstklassig. Die Unterscheidung in 1. und 2. Klasse bezieht sich ausschließlich auf das Aussehen:

•  1. Klasse: Nahezu makellose Trüffel mit intakter          Oberfläche.Optisch einwandfrei, schön geformt.

•  2. Klasse: Trüffel mit Schnittstellen oder mit kleineren Makeln – geschmacklich jedoch ebenso hochwertig.

Alle Trüffel werden als ganzes Stück geliefert – niemals geteilt oder gemischt. Die Mengenangabe entspricht dem Mindestgewicht – in der Regel erhalten Sie sogar etwas mehr.