Rezeptidee: Rührei mit Trüffeln – Ein luxuriöses Frühstück zum Nachkochen
Trüffel sind eine wahre Delikatesse, und dieses Rezept bringt das edle Aroma auf einfache Weise in Ihr Frühstück. Rührei mit Trüffeln ist schnell zubereitet und verleiht Ihrem Morgen einen Hauch von Luxus. Ob mit frischen Trüffeln oder Trüffelcarpaccio – dieses Gericht wird Sie begeistern.
Zutaten:
- 8 Eier
- 150 g Trüffel oder Trüffelcarpaccio
- Öl
- Gehackte Petersilie
- Pfeffer
- Salz
Zubereitung:
- Schlagen Sie die Eier und erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne.
- Giessen Sie die geschlagenen Eier in die heisse Pfanne.
- Fügen Sie dünn geschnittene Trüffelstreifen oder Trüffelcarpaccio hinzu und würzen Sie mit Pfeffer und Salz.
- Lassen Sie die Eier langsam stocken, bis sie gerinnen.
- Streuen Sie gehackte Petersilie über das fertige Rührei und servieren Sie es sofort.
Geniessen Sie diese einfache, aber raffinierte Mahlzeit, die perfekt als Frühstück, Brunch oder sogar als schnelles Abendessen geeignet ist.
Tipps:
- Trüffel entfalten ihr Aroma besonders gut bei mittlerer Hitze, also achten Sie darauf, die Eier nicht zu heiss zu braten.
- Dieses Gericht lässt sich wunderbar mit einem knusprigen Stück Brot und einem frischen Salat kombinieren.
Probieren Sie dieses Rezept und bringen Sie den edlen Geschmack von Trüffeln in Ihre Küche!