Burgundertrüffel – Der schwarze Herbstschatz

Kaufen Sie den Tuber Uncinatum "Burgundertrüffel" und erleben Sie intensives Aroma und Geschmack für Ihre Gerichte.

• Intensiver als der Sommertrüffel
• Ab Mitte September frisch verfügbar
• Perfekt für Teigwaren, Fleisch, Fisch und Eier

Lokale Herkunft

Ab Mitte September suchen wir täglich nach dem Tuber Uncinatum in den Wäldern des Aargaus. Im Gegensatz zum Sommertrüffel wächst er tiefer im Waldesinneren, wo er in aussergewöhnlicher Qualität und Menge vorkommt.

• Frisch geerntet aus den Wäldern des Aargaus
• Nachhaltig und regional gewonnen

Vielseitige Verwendung

Der Burgundertrüffel verleiht Speisen durch sein intensives Aroma eine besondere Note. Er eignet sich hervorragend zum Verfeinern vieler Gerichte.

• Roh gehobelt über Pasta, Fleisch oder Fisch
• Ideal auch für Eiergerichte und Risotto
• Intensiviert das Aroma durch leichtes Erwärmen

Fazit

• Reifezeit: Mitte September – Dezember
• Herkunft: Europa
• Aroma: Steinpilz, Haselnuss, süsslich
• Verwendung: Perfekt zum Hobeln über Teigwaren, Fleisch, Fisch, Eier und mehr – für ein intensives, edles Geschmackserlebnis.