Burgundertrüffel – Der schwarze Herbstschatz- Aargau

Kaufen Sie den Herbsttrüffel "Burgundertrüffel" und erleben Sie intensives Aroma und Geschmack für Ihre Gerichte.

• Intensiver als der Sommertrüffel
• Ab Mitte September frisch verfügbar
• Perfekt für Teigwaren, Fleisch, Fisch und Eier

 Herkunft

Ab Mitte September suchen wir und unsere Trüffelproduzenten - Trüffelhunters  täglich nach dem spätreifen Tuber Aestivum vitt.  in den tiefen Wäldern im Aargau. Im Gegensatz zum Sommertrüffel wächst er tiefer im Waldesinneren, wo er in außergewöhnlicher Qualität und Menge vorkommt.

• Frisch geerntet 
• Nachhaltig 
• Regional

Vielseitige Verwendung

Der Burgundertrüffel verleiht Speisen durch sein intensives Aroma eine besondere Note. Er eignet sich hervorragend zum Verfeinern vieler Gerichte.

• Roh gehobelt über Pasta, Fleisch oder Fisch
• Ideal auch für Eiergerichte und Risotto
• Intensiviert das Aroma durch leichtes Erwärmen

Fazit

• Reifezeit: Mitte September – Dezember
• Herkunft: Schweiz und Europa
• Aroma: Steinpilz, Haselnuss, süßlich
• Verwendung: Perfekt zum Hobeln über Teigwaren, Fleisch, Fisch, Eier und mehr – für ein intensives, edles Geschmackserlebnis.